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STOCK & FRIENDS „Südtiroler Lagrein D.O.C. 2014“

Dieser Lagrein ist eine autochthone Rebsorte Südtirols und wird bewusst klassisch ausgebaut um die Charakteristika des Lagrein am besten kennen zu lernen. Er überzeugt durch seinen zarten Duft nach Kirschen und nach Veilchen und durch seinen harmonischen Geschmack.
Unsere Weinberge in Kaltern am See und in Tramin, 350 m Meereshöhe. Seine Art unterscheidet sich etwas von dem klassischen Anbaugebiet von Gries durch andere Bodenverhältnisse. Das heißt, dass die Gerbsäurestruktur gerade in der ersten Entwicklungszeit etwas intensiver ist, dann entwickelt sich ein samtiger und harmonischer Rotwein.
Nach vollendeter Gärung wird der Wein von den Trestern abgezogen und in diesem Falle bewusst im Edelstahltank zum biologischen Säureabbau gebracht.

Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Wildgerichte und Hartkäse.
Serviertemperatur: 16-18

Größe: 0,75 l
Ausbau: Trocken
Alkoholgehalt: 12.0 %
Restzucker: 1.0 g/l
Säure: 5.4 g/l
Lagerpotential: 4-6 Jahre
Gesamtpreis:
24
inkl. 20 % UST